Πώς υπολογίζεται η ημερομηνία λήξης των προϊόντων;
Ήξερες ότι υπάρχουν δύο διαφορετικές ενδείξεις που σχετίζονται με τη διάρκεια ζωής ενός τροφίμου; «Ανάλωση έως» και «Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από»;…
Ο εγκέφαλός μας επηρεάζει τη γεύση του φαγητού
Κι όμως, η εμπειρία της γεύσης επηρεάζεται και από παράγοντες που δύσκολα θα φανταζόμασταν, όπως τα μαχαιροπίρουνα που χρησιμοποιούμε. Έρευνες έχουν δείξει…
Πρέπει πράγματι τα παιδιά να πίνουν γάλα;
Για χρόνια το γάλα παρουσιαζόταν σχεδόν σαν μια μικρή υπερδύναμη για την ανάπτυξη των παιδιών. Σήμερα όμως οι ειδικοί αντιμετωπίζουν το θέμα…
Γιατί τρώμε μπακαλιάρο κάθε 25η Μαρτίου;
Η 25η Μαρτίου δεν είναι μόνο εθνική γιορτή, αλλά και μία από τις σημαντικότερες θρησκευτικές ημέρες της Ορθοδοξίας: ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου.…
Γιατί η πίτσα είναι στρόγγυλη;
Οι ρίζες της πίτσας χάνονται βαθιά στην ιστορία. Στην αρχαία Αίγυπτο, αλλά και αργότερα στην Ελλάδα και στη Ρώμη, υπήρχαν επίπεδα ψωμιά…
Γιατί κλαίμε όταν καθαρίζουμε κρεμμύδια;
Τα δάκρυα από το κρεμμύδι δεν οφείλονται σε οξύ, αλλά σε μια φυσική άμυνα του φυτού που ενεργοποιείται όταν τραυματίζεται. Όταν κόβουμε…
Εμφιαλωμένα νερά: Δεν είναι όλα το ίδιο
Τα ποσοστά της κατανάλωσης εμφιαλωμένου νερού αυξάνονται συνεχώς, όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και σε ολόκληρη την Ευρώπη. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, κάθε…
Είναι το πράσινο χρώμα στις πατάτες επικίνδυνο;
Παρόλο που το πράσινο μέρος της πατάτας είναι τοξικό, γίνεται επικίνδυνο μόνο αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες. Το φυτό της πατάτας περιέχει…
Η λευκή σοκολάτα δεν είναι σοκολάτα
Η λευκή σοκολάτα μόνο στην όψη μοιάζει με την «κανονική» σοκολάτα, καθώς απουσιάζουν απ’ αυτήν όλα εκείνα τα βασικά συστατικά που δίνουν…
